Съдържание
Фосфорът е основен минерал, който се намира във всяка клетка на човешкото тяло. Това е вторият най-разпространен минерал до калция, който представлява приблизително 1 процент от общото ви телесно тегло. Фосфорът е един от 16-те основни минерала. Това са минерали, от които тялото се нуждае, за да функционира нормално.Въпреки че основната функция на фосфора е да изгражда и поддържа костите и зъбите, той също играе основна роля в образуването на ДНК и РНК (генетичните градивни елементи на тялото). Това помага да се гарантира, че клетките и тъканите се поддържат правилно, ремонтират се и се заменят с напредването на възрастта.
Фосфорът също играе ключова роля в метаболизма (превръщането на калориите и кислорода в енергия), мускулните контракции, сърдечния ритъм и предаването на нервните сигнали. Фосфорът също се счита за макроминерал (заедно с калций, натрий, магнезий, калий, хлорид и сяра), тъй като се нуждаете от повече от него, отколкото микроелементи като желязо и цинк.
Дефицитът на фосфор обикновено се придружава от хипофосфатемия или ниски нива на фосфат в кръвта, които могат да засегнат всяка органна система на тялото и могат да доведат до мускулна слабост, болки в костите, фрактури, гърчове и дихателна недостатъчност. За разлика от някои микроелементи, тялото не може да произвежда фосфор самостоятелно. Трябва да го набавите с храна и, ако е необходимо, с хранителна добавка (фосфатът е лекарствената форма на фосфора). Най-добрите източници на храна за фосфор са месото, млечните продукти, мазната риба и семената.
Ползи за здравето
Фосфатната добавка обикновено се използва за предотвратяване на недостиг на фосфор, състояние, което се счита за рядко в Съединените щати извън някои високорискови групи. Според проучване от Харвардското медицинско училище, недостигът на фосфор се наблюдава най-често при:
- хора с хронична обструктивна белодробна болест (засяга 21,5 процента)
- хронични алкохолици (до 30,4%)
- хора в интензивни отделения (до 33,9%)
- хора, замесени в тежка травма, като тежко изгаряне (75 процента)
- хора със сепсис (до 80 процента)
Ниският фосфор може също да засегне хора с определени заболявания или медицински състояния, включително болестта на Кушинг, хипотиреоидизъм, паращитовидна болест, дефицит на витамин D и недохранване. Хипофосфатемията може да бъде причинена и от прекалената употреба на диуретици (хапчета за вода) или фосфат-понижаващи лекарства, използвани по време на бъбречна диализа.
Освен превенцията или лечението на фосфорен дефицит, фосфатната добавка може да предложи специфични ползи за здравето, особено при възрастни хора и хора, склонни към инфекции на пикочните пътища (ИПП). Смята се също, че подобрява спортните постижения и сила, въпреки че има малко клинични доказателства в подкрепа на това твърдение.
Остеопороза
Около 85 процента от фосфора в човешкото тяло се съхранява в костите. Останалото свободно циркулира в кръвния поток, за да улесни други биологични функции.
Фосфорът работи с калций, за да помогне за изграждането на здрави кости и зъби. Тези минерали се превръщат в организма в соли на калциевия фосфат, които втвърдяват и укрепват костите.
Фосфорът също така регулира колко калций има в организма и колко се отделя с урината. По този начин се предотвратява отлагането на излишния калций в кръвоносните съдове, което може да увеличи риска от атеросклероза (втвърдяване на артериите).
В миналото имаше опасения, че консумацията на твърде много фосфат може да отхвърли този фино настроен баланс, извличане на калций от костите и увеличаване на риска от остеопороза (загуба на костни минерали). Проучване от 2015 г., публикувано в Журнал за хранене доказа, че това не е така.
Според настоящото изследване високите дози фосфат увеличават плътността на костната маса (BMD) и съдържанието на костна маса (BMC), като същевременно намаляват риска от остеопороза при възрастни с достатъчен прием на калций.
Освен това, увеличеният прием на фосфати не е свързан с токсичност. Всеки излишен фосфат в кръвта се екскретира или с урината, или с изпражненията.
Инфекции на пикочните пътища
Понякога се използват фосфатни добавки, за да се направи урината по-кисела. Отдавна се предполага, че това може да помогне за лечение на някои инфекции на пикочните пътища или да предотврати образуването на камъни в бъбреците. Последните проучвания обаче предполагат, че това може да не е така.
Според проучване от 2015 г. в Вестник по биохимична химия, урината с високо рН (което означава, че е по-малко киселинна) упражнява по-силни антимикробни ефекти в сравнение с урината с ниско рН / висока киселинност.
ИПП обаче са по-чести при жени с хиперкалциемия (необичайно висок калций), тъй като повишеният калций в урината насърчава бактериалния растеж. Фосфатните добавки могат да помогнат за преодоляване на този риск чрез свързване със свободно циркулиращ калций и изчистването му в изпражненията.
По същия начин бъбречните камъни, съставени от калциев фосфат, се развиват, когато рН на урината е над 7,2 (което означава, че е алкално). Чрез понижаване на рН (и повишаване на киселинността) фосфатът може да предотврати камъни в бъбреците при високорискови индивиди.
Въпреки че това не е вярно за всички камъни. Камъните в бъбреците, съставени от калциев оксалат, се развиват, когато рН на урината е по-малко от 6,0 (което означава, че е киселинно). Повишаването на киселинността с фосфат може само да стимулира, а не да инхибира техния растеж.
Възможни странични ефекти
Фосфатните добавки се считат за безопасни, ако се приемат, както е предписано. Високите дози могат да доведат до главоболие, гадене, световъртеж, диария и повръщане.
Алергиите към фосфат са редки, но все пак е важно да се обадите на Вашия лекар или да потърсите спешна помощ, ако имате обрив, копривна треска, задух, учестен пулс или подуване на лицето, гърлото или езика след прием на фосфатна добавка. Това може да са признаци на потенциално животозастрашаваща реакция на цялото тяло, известна като анафилаксия.
Прекомерният прием на фосфат може да попречи на способността на организма да използва желязо, калций, магнезий и цинк. Поради това фосфатът рядко се приема самостоятелно, а по-скоро като част от мултивитаминна / минерална добавка.
Противопоказания
Хората с хронично бъбречно заболяване може да се наложи да избягват фосфатни добавки. Тъй като бъбреците са по-малко способни да изчистят фосфата от тялото, минералът може да се натрупва и да доведе до хиперфосфатемия (прекомерно високи нива на фосфор). Симптомите могат да включват обрив, сърбеж, мускулни крампи, спазми, болки в костите или ставите или изтръпване и изтръпване около устата.
Излишъкът от фосфор също може да повлияе на киселинността на урината и да доведе до изместване на недиагностициран преди това камък в бъбреците.
Извън тежката бъбречна дисфункция, хиперфосфатемията е изключително рядка. по-скоро е свързано с неспособността за изчистване на фосфора от тялото, а не с използването на фосфатни добавки.
Лекарствени взаимодействия
Фосфатът може да взаимодейства с някои фармацевтични лекарства и лекарства без рецепта. Някои лекарства могат да причинят намаляване на нивата на фосфор в кръвта, включително:
- инхибитори на ангиотензин-конвертиращия ензим (АСЕ) като Lotensin (беназеприл), Capoten (каптоприл) или Vasotec (еналаприл)
- антиациди съдържащи алуминий, калций или магнезий
- антиконвулсанти като фенобарбитал или тегретол (карбамазепин)
- лекарства за понижаване на холестерола като Questran (холестирамин) или Colestid (колестипол)
- диуретици като Hydrodiuril (хидрохлоротиазид) или Lasix (фуроземид)
- инсулин
Други лекарства могат да причинят прекомерно повишаване на нивата на фосфор, включително:
- кортикостероиди като преднизон или Medrol (метилпреднизолон)
- калиеви добавки
- калий-съхраняващи диуретици като Aldactone (спиронолактон) и Dyrenium (триамтерен)
Ако се лекувате с някое от тези лекарства, не трябва да приемате фосфатни добавки, без първо да говорите с Вашия лекар. В някои случаи разделянето на лекарствените дози от два до четири часа ще помогне за преодоляване на взаимодействието. При други може да се наложи коригиране на дозата или заместване на лекарството.
Дозировка и приготвяне
Фосфатните добавки се предлагат под формата на таблетки или капсули под различни търговски марки. Фосфатът също е включен в много мултивитаминни / минерални добавки, както и съвместно формулирани добавки, създадени специално за здравето на костите. Дозите обикновено варират от 50 милиграма (mg) до 100 mg.
Според Съвета по хранително хранене на Медицинския институт препоръчителният хранителен прием (RDI) на фосфор от всички източници варира в зависимост от възрастта и състоянието на бременността, както следва:
- деца от нула до шест месеца: 100 милиграма на ден (mg / ден)
- деца от седем до 12 месеца: 275 mg / ден
- деца от една до три години: 460 mg / ден
- деца от четири до осем години: 500 mg / ден
- юноши и тийнейджъри от девет до 18 години: 1250 mg / ден
- възрастни над 18: 700 mg / ден
- бременни или кърмещи жени на 18 и под: 1250 mg / ден
- бременни или кърмещи жени над 18 години: 700 mg / ден
Дози над 3 000 до 3 500 mg / ден обикновено се считат за прекомерни и могат да повлияят неблагоприятно на баланса на макро- и микроелементите в кръвта.
Понякога инжекционният фосфат се използва за лечение на тежка хипофосфатемия. Инжекциите обикновено са показани, когато нивото на фосфор в кръвта падне под .4 милимола на литър (mmol / L). Нормалният диапазон е от .87 до 1.52 mmol / L.
Инжекциите с фосфат се прилагат само в здравни заведения под ръководството на квалифициран специалист.
Какво да търсите
Хранителните добавки са до голяма степен нерегламентирани в Съединените щати и не подлежат на строги тестове и изследвания, каквито са фармацевтичните лекарства. Следователно качеството може да варира - понякога значително.
За да осигурите качество и безопасност, купувайте само добавки, които са били доброволно изпратени за тестване от независим сертифициращ орган като Американската фармакопея (USP), ConsumerLab, на NSF International.
Фосфатните добавки са уязвими на екстремна топлина, влажност и ултравиолетово (UV) лъчение. Винаги е най-добре да съхранявате добавките в оригиналния им устойчив на светлина контейнер в хладно и сухо помещение. Никога не се използват добавки с изтекъл срок на годност или добавки, които се обезцветяват или влошават, независимо от датата на „употреба“.
Други въпроси
Трябва ли фосфатна добавка?
Повечето хора получават целия необходим фосфор от диетата. Освен ако нямате медицинско състояние, което изисква добавки, като алкохолизъм или хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ), ще ви бъде по-добре да ядете здравословна, балансирана диета, богата на макро и микроелементи.
Храните, особено богати на фосфор, включват:
- Семена от тиква или тиква: 676 mg на порция 1/4 чаша
- Извара: 358 mg на порция 1 чаша
- Слънчогледът вижда: 343 mg на порция 1/4 чаша
- Консервирани сардини в масло: 363 mg на порция от 2,5 унции
- Твърдо сирене: 302 mg на порция от 1,5 унции
- Мляко: 272 на порция 1 чаша
- Леща (варена): 264 mg на порция 3/4 чаша
- Консервирана сьомга: 247 mg на порция от 2,5 унции
- Кисело мляко: 247 mg на порция 3/4 чаша
- Свинско: 221 mg на порция от 2,5 унции
- Тофу: 204 mg на порция 3/4 чаша
- Говеждо: 180 mg на порция от 2,5 унции
- Пиле: 163 mg на порция от 2,5 унции
- Яйца: 157 mg на две яйца
- Консервиран тон във вода: 104 mg на порция от 2,5 унции