Съдържание
Специфичната въглехидратна диета първоначално е проектирана като лечение на цьолиакия, но след това е разширена за лечение на различни други заболявания. Въпреки че не е непременно предназначен за лечение на IBS, фокусът му върху чревните бактерии се поддава на въпроса дали диетата може да бъде опция за хора, които имат IBS. Този преглед на диетата може да ви помогне да вземете информирано решение дали тя представлява жизнеспособна опция за вас.Общ преглед
Специфичната въглехидратна диета първоначално е проектирана от д-р. Сидни и Мерил Хаас въз основа на тяхната клинична работа с пациенти, които са диагностицирани с целиакия. Диетата включва ограничаване на определени видове захари и нишестета. Диетата привлече повишено внимание с публикуването на Прекъсване на порочния цикъл: Чревно здраве чрез диета от Илейн Готшал, бакалавър, магистър В своята книга Готшал заявява, че диетата може да бъде от полза за хората със следните здравословни проблеми:
- болест на Крон
- Язвен колит
- Дивертикулит
- Цьолиакия
- Кистозна фиброза
- Хронична диария
Gottschall също обсъжда ползите от специфичната въглехидратна диета за деца, които имат аутизъм, като отбелязва, че чревните затруднения често са свързани с диагноза аутизъм. В своята книга тя представя анекдотични доказателства, че децата, които са поставени на диета, показват подобрение в своите поведенчески симптоми; подобно подобрение се отбелязва още преди да се подобрят техните храносмилателни симптоми.
Теорията зад диетата е, че ограничаването на специфични въглехидрати решава чревната дисбиоза, за която се смята, че е основната причина за тези здравословни състояния. Според Gottschall се смята, че токсините, отделяни от ферментацията на тези въглехидрати, увреждат клетките, облицоващи червата. Също така се смята, че елиминирането на тези въглехидрати с течение на времето намалява популацията на обезпокоителни чревни микроби.
Диетата
Специфичната въглехидратна диета включва стриктно ограничаване на много често срещани храни, като същевременно предлага балансирана, питателна дневна диета. Препоръчва се диетата да се спазва стриктно в продължение на един месец и трябва да се продължи само ако се забележи подобрение на симптомите след първия месец. Gottschall твърди, че много разстройства могат да бъдат „излекувани“, ако диетата се спазва стриктно в продължение на една година. Тя отбелязва, че диетата трябва да продължи приблизително една година след отзвучаване на симптомите.
Книгата
Прекъсване на порочния цикъл очертава теорията зад диетата, обсъжда нейното приложение при различни здравословни разстройства и предоставя списъци с храни, които са "разрешени" и "не са разрешени" в диетата. Половината от книгата е посветена на разнообразни рецепти. Въпреки че книгата може да помогне на някого да спазва диетата, може да откриете, че е доста дезорганизирана, с обезпокоителна липса на солидни изследвания, които да подкрепят твърденията на Gottschall. Въпреки че тя предоставя някои ограничени изследвания относно връзката между чревните бактерии и здравословните проблеми, тя не предоставя изследвания относно ефективността на самата диета. Вместо това тя предлага драматични анекдоти от родители и други за това как диетата е променила живота им.
Диетата има ли изследователска подкрепа?
Като се има предвид ентусиазмът на поддръжниците на диетата, ние установихме за изумително колко малко проучвания, ако има такива, са били проведени по отношение на нейната ефективност. Не успяхме да намерим нито едно проучване за използването на диетата за IBS.
Дума от Verywell
Трудно е да се пренебрегнат напълно анекдотичните доклади, но също така е трудно да се одобри диета без контролирани научни изследвания. Д-р. Haas бяха пионери в признаването на приноса на чревната дисбиоза за различни здравословни проблеми, както и отбелязването на ефекта от диетата върху здравето на чревната флора. За съжаление, фактът, че техните теории се основават на клиничния им опит, а не на добре проектирани научни изследвания, може да стои зад липсата на приемане на диетата от традиционните лекари.
За мен беше интересно припокриването на теорията за специфичната въглехидратна диета и тази за диетата с ниско съдържание на FODMAP. Острият контраст е, че диетата с ниско съдържание на FODMAP се основава стабилно на изследвания по отношение на това как FODMAP въглехидратите изострят симптомите при хора, които имат IBS. Ако обмисляте да предприемете хранителен подход за справяне със симптомите на IBS, вашият по-добър избор може да бъде диетата с ниско съдържание на FODMAP.