Започване на вашето аутистично дете на диета без глутен и казеин

Съдържание

• Идентифициране на глутен и казеин в диетата на вашето дете
• Стартиране на вашето аутистично дете на диета GFCF
• Какво може да яде детето ви?

Докато масовите лекари рядко препоръчват специални диети за аутизъм, много родители ще чуят за успеха на такива диети чрез уебсайтове, книги, приятели и конференции. Науката около такива диети е схематична, но има много анекдотични истории за специални диети, които имат дълбоко и положително въздействие върху децата с аутизъм. Безглутеновата (пшенична), без казеин (млечна) диета е най-популярната от специализираните диети. Но пшеницата и млечните продукти са част от почти всичко, което обслужваме в Съединените щати, и да държим детето далеч от сладолед, пица, мляко и повечето закуски и зърнени храни не е малка задача.

И така, какво е необходимо, за да започнем диета без глутен, без казеин (GFCF)?

Идентифициране на глутен и казеин в диетата на вашето дете

Премахването на глутена и казеина от диетата на детето не е толкова просто, колкото сбогуването с млякото и хляба. Според Карол Ан Бранън, диетолог, специализирана в диети за деца с аутизъм, глутенът е не само повсеместен, но може също така да намери своя път в системата на вашето дете чрез кожата:

„Глутенът се съдържа в пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта и производни производни на тези зърнени храни, включително, но не само малцови зърнени нишестета, малцови промивки, хидролизирани растителни / растителни протеини, зърнен оцет, соев сос и натурални аромати. Казеинът се съдържа в млякото и млечните продукти от бозайници. Глутенът е дори в Play-Doh, лепило върху печати и стикери и много хигиенни продукти. Соята, друг често срещан хранителен алерген, е в много храни и лосиони за ръце, нагоре и т.н. "

Стартиране на вашето аутистично дете на диета GFCF

Според Бранън има два начина да започнете диета с GFCF: „гмурнете се първо в главата“ или по-бавният подход „намокрете краката си“.

Родителите „първо се гмуркат в главата“ предпочитат да отидат на GFCF наведнъж и решават да поставят цялото семейство на диетата. Често братята и сестрите и родителите също могат да изпитат ползи от диетата. Родителите „намокрете краката си“ избират първо да не съдържат глутен, а след това напредват към изключване на храни и напитки, съдържащи казеин.

Все по-голям брой храни с GF се предлагат поради увеличаването на цьолиакия. Родителят трябва да избере подхода, който най-добре отговаря на личността и начина им на живот. Много родители започват диетата със страх и страх, но скоро откриват, че тя е по-управляема, отколкото са си представяли. Групите за подкрепа на диетата на GFCF могат да бъдат огромна помощ за родителите. Освен това има много уебсайтове и блогове за родители.

Какво може да яде детето ви?

Като цяло, казва Бранън, "Децата могат да ядат голямо разнообразие от месо, пилешко месо, яйца, плодове и зеленчуци - всичко, което не съдържа пшеничен глутен или казеин. Обикновено се препоръчва да се консумират органични, цели храни с ГФУ, когато е възможно. "

GFCF препоръчва предпазливост, че дори малко пшеница или млечни продукти може да има голямо въздействие върху дете с аутизъм. За да избегнете случайно ядене на грешни храни, важно е да прочетете внимателно етикетите - пшеницата и млечните продукти често са „скрити“ съставки в пакетираните продукти. Също така е много важно да информирате учители, терапевти и други възрастни в живота на вашето дете, че то вече не съдържа пшеница и млечни продукти.