Съдържание
- Намаляване на холестерола
- Подобряване на метаболитния синдром
- Странични ефекти и опасения за безопасност
Подобно на зеления чай, черния чай и белия чай, пуер чайът се прави от листата на Camellia sinensis растение. Чаят от пуер обаче се създава по специализиран процес, който включва по-дълъг период на ферментация. След като ферментират, чаените листа отлежават (понякога в продължение на години или дори десетилетия) и се опаковат в тухли или сладкиши.
Наред с отпускането на отличителния вкус на пуер чая, този процес на ферментация и стареене придава на чая редица уникални лечебни свойства.
В Китай чаят от пуер отдавна се отпива, за да се постигнат различни ползи за здравето, като подобряване на здравето на сърцето и намаляване на нивата на холестерола. Също така се казва, че пуер чайът може да спомогне за отслабване, да подобри зрението, да стимулира кръвообращението и да успокои махмурлука.
В предварителни изследвания върху животни и в епруветки учените са забелязали, че пуер чайът може да се бори с оксидативния стрес, да регулира нивата на кръвната захар (ключов фактор за контрол на диабета), да предпазва от затлъстяване и да притежава противоракова активност.
Досега обаче много малко проучвания са тествали здравните ефекти на чая пуер при хората. И все пак има някои доказателства, че пуер чайът дава обещание при лечението на определени здравословни състояния. Ето поглед към някои констатации от наличните изследвания, базирани на човека, върху пуер чай:
Намаляване на холестерола
В проучване, публикувано през Клинични интервенции при стареене през 2016 г. изследователите установиха, че пуер чайът може да помогне за поддържане на холестерола под контрол. След консумация на екстракт от пуер чай всеки ден в продължение на 20 седмици, малка група възрастни с наднормено тегло или затлъстяване показва леко намаляване на нивата на холестерола. В сравнение с участниците, получавали плацебо за същия период от време, тези, лекувани с екстракт от чай пуер, също са имали по-голяма загуба на тегло и загуба на мазнини.
Подобряване на метаболитния синдром
Няколко малки проучвания показват, че пуер чайът може да помогне за управление на метаболитния синдром. Характеризиращ се с куп здравословни проблеми (включително излишни коремни мазнини, високо кръвно налягане, висок холестерол, инсулинова резистентност и хронично възпаление), метаболитният синдром повишава риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2.
В проучване, публикувано в Китайски вестник по интегративна медицина например през 2011 г. 90 души с метаболитен синдром са приемали или екстракт от пуер чай, или плацебо под формата на капсули всеки ден в продължение на три месеца. В края на проучването тези, на които се дава пуер чай, показват по-големи подобрения при такива фактори като затлъстяване, нива на кръвната захар и нивата на холестерола (в сравнение с тези, получаващи плацебо). Авторите на изследването отбелязват, че пуер чайът е „идеално подходящ за ранна профилактика на метаболитен синдром“.
Странични ефекти и опасения за безопасност
Казва се, че пуер чайът съдържа по-ниски нива на кофеин, отколкото другите видове чай. И все пак, консумацията на твърде много кофеин може да предизвика редица странични ефекти, включително главоболие, безсъние, диария, неравномерен сърдечен ритъм, киселини и световъртеж.
Също така е важно да се отбележи, че пуер чайът не трябва да се използва като заместител на стандартното лечение на какъвто и да е вид хронично заболяване (като висок холестерол или метаболитен синдром). Ако мислите да включите пуер чай в плана си за лечение за такива състояния, първо се консултирайте с Вашия лекар.