Съдържание
Спазването на безглутенова диета, която действа и при диабет, е много по-трудно от спазването само на една от тези две диети. Но ако сте били диагностицирани или с целиакия, или с нечувствителност към целиакия към глутен, плюс диабет тип 1 или диабет тип 2, това е, което ще трябва да направите.Хората както със състоянието, свързано с глутен, така и с диабет, трябва да поддържат контрол на кръвната си захари пазят глутена от диетата им. Ако това ви звучи предизвикателно, особено е, защото някои от храните, които ще намерите безопасни на безглутеновата диета, няма да бъдат здравословни за вас като диабетик. Също така може да откриете, че допускането на грешка във вашата безглутенова диета може да повлияе на управлението на кръвната Ви захар, което може да повлияе негативно на Вашия диабет.
Добрата новина обаче е, че научаването да управляваш и двете състояния чрез диетата си, може да има прекалено голям ефект върху здравето ти ... такова, което би трябвало да надвишава трудностите при балансирането на предизвикателните диетични ограничения. Но няма съмнение, че жонглирането с двете диети едновременно е предизвикателство.
2:35
Как да си направим пудинг от авокадо от тъмен шоколад
5 съвета за управление на безглутенови диети при диабет
Ето пет съвета, които да ви подготвят за това какво да очаквате и да ви помогнат да управлявате специалните диетични проблеми за хора, които имат както цьолиакия / чувствителност към глутен, така и диабет:
- Ако сте наскоро диагностицирани с целиакия, очаквайте неочакваното от нивата на кръвната Ви захар. Целиакия уврежда тънките черва, което означава, че тялото ви не усвоява част от храната, която ядете. Когато започнете безглутенова диета и тънките черва започнат да се лекуват, ще започнете да абсорбирате хранителни вещества отново. Това очевидно е нещо добро, но в краткосрочен план може да предизвика хаос с кръвната Ви захар, тъй като повече от захарите и нишестето, което ядете, се вливат в кръвта Ви. Бъдете сигурни: Това в крайна сметка ще се уреди. Междувременно обърнете по-голямо от нормалното внимание на нивата на кръвната си захар.
- Може да се наложи да приемате повече инсулин, тъй като тънките черва се лекуват и резултатите от тестовете за диабет може да се влошат (но да се надяваме само временно). Това е друг страничен ефект от подобрената ви способност да абсорбирате хранителни вещества от храните, които ядете. Поне едно проучване установи, че нивата на ключовия кръвен тест за диабет хемоглобин А1с се повишават, когато децата с диабет разберат, че имат целиакия и започват безглутенова диета.Тъй като всъщност абсорбирате повече калории, може да наддадете и на тегло и вероятно ще видите нивата на холестерола да се повишат Докато научавате как да управлявате новата си безглутенова диабетна диета, ще видите как най-добре да държите теглото, холестерола и кръвната си захар под контрол, което ще доведе до подобрени резултати от тестовете за диабет.
- Безглутеновата храна има различни съотношения на въглехидрати / мазнини / протеини, отколкото „обикновените“ храни и тялото ви ще реагира на нея по различен начин. Въпреки че броят на калориите е сходен между продуктите без глутен и без глутен, безглутеновите хлебни изделия са по-високи в въглехидратите - и особено в обикновените въглехидрати и захари - в сравнение с конвенционалните храни. Това е така, защото производителите често добавят подсладители, за да компенсират липсващия глутен. За да се преборите с този проблем, ще е по-добре да търсите продукти с по-ниско съдържание на въглехидрати без глутен. Печенето с различни безглутенови брашна може да бъде смущаващо, но можете да опитате бадемово брашно или бобени брашна (просто се уверете, че са с етикет „без глутен“).
- Почти със сигурност ще трябва да увеличите приема на фибри. Въпреки че производителите без глутен започват да полагат усилия да включват пълнозърнести храни в своите продукти, хлябът без глутен и други печени изделия са с ниско съдържание на фибри. Ето защо наистина ще трябва да работите, за да получите достатъчно фибри във вашата диета. Опциите включват разглеждане на безглутенови пълноценни храни като източници на фибри и обмисляне на добавка без глутен.
- Винаги опаковайте закуска без глутен, в случай че кръвната Ви захар падне. За съжаление, след като се освободите от глутен, дните ви на вземане на леки закуски в движение най-вече свършват. Въпреки че в наши дни е по-лесно да намерите храни без глутен в заведенията за бързо хранене и магазините, безглутеновите не са достатъчно масови, за да разчитате на опции, когато имате нужда от тях. И когато кръвната Ви захар спадне, е по-вероятно да сгрешите и случайно да изядете нещо с глутен. Затова донесете лека закуска за ядене - енергийно блокче с етикет без глутен, малко ядки или нещо друго безопасно.
Дума от Verywell
Храненето без глутен и ефективното управление на диабета чрез диета вероятно изглежда страховита задача. Но това е, което може да плати дивиденти за вашето здраве през следващите години.
Последен съвет: Ако имате и диабет, и целиакия, или нецелиакична чувствителност към глутен, това вероятно ще ви помогне доста да се срещнете с диетолог с опит в двете диети. Този диетолог може да ви помогне при планирането на храненето и за балансиране на съотношенията на хранителните вещества.