Съдържание
Важно е хората, които имат болестта на Crohn, да знаят, че са изложени на повишен риск от развитие на стриктура в тънките черва. Поддържането на възпаление от болестта под контрол е важно за предотвратяване на стриктури. Бързото диагностициране на стриктурите и използването на най-новите лекарства и хирургични техники може да помогне да се овладее стриктурата и да се предотврати повторната поява.Стриктурата е стеснен участък в червата. Червата обикновено са отворена тръба (почти като маркуч), която позволява на храната да премине и да се усвои. За хората с болестта на Crohn тънките черва могат да се стеснят с течение на времето, тъй като възпалението причинява белези. Белезите в тънките черва могат да станат толкова разпространени, че всъщност започват да блокират отвореното пространство вътре, причинявайки стриктура.
Стриктурите предизвикват голямо безпокойство при хората с болестта на Crohn, тъй като ако стриктурата доведе до затягане на тънките черва отвътре, това може да доведе до запушване (запушване на червата). Блокадите могат да бъдат причинени от един или повече от няколко различни фактори, включително сраствания, белези, възпаление или несмляна храна.
Хората, които имат стриктури, може да се наложи да променят диетата си, за да гарантират, че стеснената част на червата им няма да се запуши. Някои храни може да са по-склонни да затворят вътре в стриктурата и да не могат да преминат.
Ако имате стриктура, някои от храните, които може да искате да избягвате, ограничавате или нарязвате и готвите много добре, преди да ядете, са изброени по-долу.
Пуканки
Много хора осъзнават, че царевицата е храна, която е трудно смилаема. Дори за хора, които нямат храносмилателни разстройства, царевицата може да премине през тялото само частично усвоена. Само като разгледаме пуканките, може лесно да разберете защо тази храна е трудно смилаема: тя съдържа твърди ядки. Освен това, всяка торбичка или купичка пуканки изглежда има няколко незапушени ядки в нея. Пуканките също са неразтворими фибри, които могат да напълнят изпражненията и може да не са желателни, когато играе стриктура. Пуканките са по-скоро лека закуска и не са необходима част от здравословната диета, така че могат да бъдат избегнати сравнително лесно и изрязването им от диетата не създава хранителни проблеми.
Ядки
По принцип се разбира, че ядките са храна, която е трудно смилаема. Те са твърди, отнема им известно време да дъвчат и дори след дъвчене все още запазват зърнестата си текстура. Ядките също съдържат фитинова киселина, която може да възпрепятства усвояването на протеини и нишесте. Ядките наистина съдържат някои полезни мазнини и масла, като омега-3 мастни киселини, както и различни витамини и минерали. Мастни киселини се съдържат и в лененото масло, соята и рибата, така че елиминирането на ядките от диетата обикновено не е проблем за храненето.
Сурови зеленчуци
Зеленчуците са важна част от здравословната диета и съдържат много различни витамини и минерали, необходими на организма, включително витамини А, С, Е и К и фолиева киселина. Зеленчуците обаче са и много влакнести, което ги прави трудно смилаеми. За да се избегне запушване в точката на стриктура, суровите зеленчуци трябва да се избягват. Вместо това, зеленчуците трябва да се готвят, нарязват на ситно или на пюре, за да бъдат по-лесни за смилане.
Отстраняването на всички зеленчуци от диетата обикновено не се препоръчва поради ползите им за цялостното здраве. Повечето американци вече не консумират достатъчно зеленчуци всеки ден, така че поддържането на зеленчуци в диетата, когато е възможно, е важно.
Месо
Въпреки че не е нещо, което трябва да се избягва изобщо, някои разфасовки месо може да са проблемни за хора, които имат стриктура. По принцип всяко месо, което се яде, трябва да е постно, добре сготвено и да се дъвче добре. Отивайки една крачка по-напред, трябва да се избягват по-влакнести и мазни разфасовки от червено месо. Придържането към по-постно, по-крехко месо и нарязването или нарязването на месо на по-фини парчета може да им помогне да преминат по-лесно.
Потърсете помощ при диета
Пациентите, които имат стриктура, трябва да бъдат внимателно наблюдавани от техния гастроентеролог. Гастроентерологът ще бъде най-добрият ресурс за това как и кога трябва да се лекува стриктурата. Всички хранителни ограничения също трябва да бъдат обсъдени със здравен специалист.
В най-добрия случай диетолог или диетолог с опит в управлението на пациенти със стриктури трябва да предостави помощ при диетичен план. В някои случаи може да се препоръча диета с ниско съдържание на фибри или с ограничено съдържание на фибри за кратък период от време.
Обикновено не се препоръчва изрязването на хранителни храни от диетата в целия мащаб. Въпреки това, в случай на стриктури, може да се наложи да се избягват определени храни за определен период от време, докато стриктурата не бъде разрешена. Пациентите, които имат някакви въпроси относно диетата си, трябва винаги да се консултират със своя гастроентеролог.