Избор на храни за диета след инфаркт

Съдържание

• Какво представлява средиземноморската диета?
• Нови доказателства, насърчаващи средиземноморската диета
• Дума от Verywell

Всички експерти по сърдечно-съдови заболявания се съгласяват, че здравословното хранене е важно за намаляване на риска от развитие на коронарна артериална болест (ИБС). Но какво, ако вече имате ИБС и може би дори сте прекарали миокарден инфаркт (инфаркт), ангина или остър коронарен синдром? Колко важна е правилната диета за вас?

До относително наскоро диетичните препоръки за хора с ИБС се основаваха повече на вярата, отколкото на науката.

Това е така, защото липсват твърди научни доказателства, че здравословната диета може значително да подобри сърдечните резултати при хора, които вече имат ИБС. През последните няколко години обаче картината стана по-ясна.

Настоящите препоръки от Американската сърдечна асоциация и Европейското кардиологично общество за хора с ИБС подчертават, че ядат много пресни плодове и зеленчуци и избягват наситените мазнини, транс-мазнините и млечните продукти с високо съдържание на мазнини. мазна риба поне два пъти седмично.

Тези общи диетични насоки може би могат да бъдат най-добре постигнати със средиземноморската диета.

Какво представлява средиземноморската диета?

Няма „официална“ дефиниция за средиземноморска диета. Това е името, избрано да отразява традиционните хранителни навици на хората, които живеят в средиземноморските региони. Средиземноморската диета е до голяма степен растителна диета, която включва много плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни, заедно с умерени порции сирене, яйца и кисело мляко и с няколко порции всяка седмица риба и други морски дарове и птици. Особено характерно за средиземноморската диета е включването на много зехтин (основен източник на мононенаситени мастни киселини), заедно с малко червено вино (чаша или две на ден).

Нови доказателства, насърчаващи средиземноморската диета

През последните години бяха публикувани проучвания, които подкрепят доказателствата, че средиземноморската диета е полезна за предотвратяване на ИБС и за подобряване на резултатите при хора, които вече имат ИБС.

Проучването PREDIMED сравнява две разновидности на средиземноморската диета с проста диета с ниско съдържание на мазнини - видът диета, най-често препоръчвана за хора с ИБС през последните 25 години - при повече от 7000 души, които са били изложени на висок риск от ИБС. След период на проследяване от близо пет години, сърдечно-съдовите резултати (т.е. честотата на инфаркт, инсулт или свързана със сърцето смърт) бяха значително по-добри в двете групи, разпределени произволно на средиземноморските диети.

Във второ проучване повече от 30 000 души на възраст 55 или повече години, за които е известно, че имат ИБС или са с диабет със сърдечно-съдови усложнения, са групирани според техните хранителни навици и са проследени средно 56 месеца. Тези, които са спазвали диета в средиземноморски стил, са имали значително по-ниска честота на инфаркт, сърдечна недостатъчност, инсулт или сърдечно-съдова смърт.

Дума от Verywell

Въпреки че липсват големи, проспективни, рандомизирани клинични проучвания със средиземноморска диета, в които специално да бъдат включени хора, които вече имат ИБС, натрупаните доказателства в полза на средиземноморската диета изглеждат силни.

Ако искате да спазвате средиземноморска диета, ето ключовете:

• Избягвайте преработените храни.
• Основата на вашата диета трябва да бъде растителната храна. Те трябва да включват много плодове, зеленчуци и бобови растения. Зърната във вашата диета (хляб и тестени изделия) трябва да бъдат пълнозърнести. Добавете шепа ядки на ден.
• Избягвайте маргарин и масло, а вместо това използвайте зехтин или масло от рапица. (Потопете пълнозърнестия си хляб в зехтин вместо масло.)
• Ограничете червеното месо до един или два пъти месечно.
• Яжте риба и птици поне два пъти седмично.
• Ако можете да го направите без риск от злоупотреба, помислете дали да не изпиете чаша червено вино по време на вечеря.