Съдържание
Аргановото масло е естествено масло, извлечено от ядките на аргановото дърво (Argania spinosa) дърво, родено в Мароко. Богато на мастни киселини и антиоксиданти, аргановото масло често се използва в грижата за кожата като продукт против стареене. Аргановото масло се използва и за кулинарни цели, чиято консумация има медицински ползи, включително лечение на високо кръвно налягане и диабет.Ползи за здравето
Аргановото масло се предлага на пазара за няколко различни цели. Основно сред тях е използването му при грижа за косата и грижа за кожата. През последните години аргановото масло стана толкова популярно в козметиката, че мароканското правителство засили усилията си да увеличи отглеждането на аргановите дървета.
Не по-малко популярна е кулинарната употреба на аргановото масло. Потребителите са привлечени не само от неговия мек, пикантен вкус (напомнящ на тиквено масло), но също така и предполагаемите ползи за здравето. Като полиненаситено масло се счита за здравословно за сърцето със сходни ползи със зехтина.
Грижа за кожата
Привържениците твърдят, че аргановото масло може да лекува широк спектър от кожни заболявания, включително акне, екзема, псориазис, изгаряния и кожни инфекции. Високата концентрация на антиоксиданти в аргановото масло (включително олеинова киселина и линолова киселина) е накарала някои да твърдят, че може да се „бори със стареенето“, като неутрализира свободните радикали, които увреждат клетките.
Дерматолозите също казват, че омега-3 мастните киселини, съдържащи се в аргановото масло, могат да увеличат производството на колаген и да запълнят кожата ви, намалявайки фините линии и бръчки.
В допълнение към използването му в кремове за кожа, лосиони, серуми, маски за лице и мехлеми, аргановото масло често се включва в шампоани и балсами или се използва за масажни масла.
Според проучване от 2015 г. в Клинични интервенции при стареене, локалното използване на арганово масло при жени в менопауза е довело до значително увеличаване на еластичността на кожата след 60 дни. Този ефект се засилва допълнително от оралната консумация на арганово масло при половината от участващите жени. (Макар и обещаващи, заключенията бяха ограничени от липсата на плацебо контролна група.)
Ползата от арганово масло при лечение на изгаряния и кожни инфекции е далеч по-малко сигурна. Въпреки че е известно, че аргановото масло има антибактериални свойства, не е известно дали ефектът е достатъчно мощен, за да предотврати инфекция или да помогне за заздравяване.
Проучване от 2016 г. в Стомашно заздравяване на рани намекна за предимство, при което плъховете, третирани с изгаряния от втора степен с арганово масло, изглежда се лекуват по-бързо от тези, лекувани или с 1% сребърен сулфадиазин (стандартен крем за изгаряне), или с плацебо.
Как да получите здрава кожа на всяка възрастГрижа за косата
Смята се, че аргановото масло подобрява качеството на косата, като предотвратява увреждането на външната кутикула на космената коса, като същевременно запазва естествените пигменти (меланин), които осигуряват цвета на косата.
Според проучване от 2013 г. от Бразилия, аргановото масло е успяло да подобри качеството на косата и задържането на боята, след като е преминало множество процедури за боядисване на коса. Оцветяването на косата е една от най-суровите процедури, на които може да се подложи косата, а аргановото масло изглежда има защитен ефект в сравнение с търговските балсами за коса.
Може ли рициновото масло да помогне за растежа на косата?
Устна терапевтична употреба
Някои привърженици смятат, че консумацията на арганово масло може да помогне за лечение или предотвратяване на определени медицински състояния, включително остеоартрит, високо кръвно налягане, диабет, епилепсия и атеросклероза. Към днешна дата има малко научни изследвания в подкрепа на тези твърдения.
Проучване от 2013 г. в Списание за допълнителна и интегративна медицина заключи, че използването на арганово масло при мишки с диабет намалява кръвната захар далеч по-добре от нелекуваните мишки. Освен това изглежда, че стабилизира кръвното налягане, нещо, което не се е случило при нелекуваните мишки.
Подобно проучване в Хранене, метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания съобщава, че аргановото масло притъпи ефектите от затлъстяването при мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. В сравнение с нелекуваните мишки, тези, на които е дадено арганово масло, са имали по-нисък общ холестерол, триглицериди, глюкоза, инсулин и "лоши" LDL холестерол. С това казано, аргановото масло не повишава "добрите" нива на HDL холестерол, жизненоважни за здравето на сърцето.
Дали същите тези ползи могат да бъдат възпроизведени при хората, тепърва ще се разбере. За съжаление аргановото масло остава недостатъчно проучено в сравнение с други здравословни за сърцето полиненаситени масла.
Възможни странични ефекти
Аргановото масло обикновено се счита за безопасно за консумация и локална употреба. Въпреки това, при някои хора аргановото масло може да причини форма на алергия, известна като контактен дерматит, характеризираща се с развитие на обрив, зачервяване и сърбеж на мястото на приложение.
Аргановото масло също съдържа токофероли, форма на витамин Е, която може да забави съсирването на кръвта и да взаимодейства с антикоагуланти като варфарин. Дали концентрацията на токофероли в арганово масло е достатъчна, за да предизвика взаимодействие, не е известно.
Дозировка и приготвяне
Аргановото масло се продава за кулинарни цели и като общоукрепващо средство за здравето. Често няма да има забележима разлика между двете, освен цената. Аргановото олио за готвене обикновено е по-евтино, въпреки че висококачествените, студено пресовани масла понякога могат да бъдат толкова скъпи, унция на унция, колкото терапевтичните масла.
Няма насоки за правилното използване на арганово масло. Когато се използват локално, повечето производители препоръчват да нанесете няколко капки върху кожата или да масажирате маслото в скалпа, преди да го разресвате през косата си.
Какво да търсите
Аргановото масло и продуктите на базата на арганово масло могат да бъдат намерени онлайн и в много магазини за естествени храни, аптеки и специализирани козметични магазини.
Когато се използва за терапевтични цели, избирайте органично студено пресовано масло, когато е възможно. Студеното пресоване намалява окисляването, което може да повиши киселинността в топлинно пресованите масла. След това маслото може да бъде рафинирано, за да се постигне бистра консистенция и характерният му жълтеникаво-златист оттенък. Някои арганови масла са дезодорирани, чийто процес не влияе на качеството.
Органичните масла трябва да съдържат органично сертифициране на Министерството на земеделието на САЩ (USDA).
Други въпроси
Как използвате арганово масло в готвенето?
Аргановото масло може да се използва като зехтин или всяко друго олио за готвене. Въпреки това, поради цената му - приблизително 30 долара за бутилка от 8 унции (250 милилитра), повечето хора предпочитат да я заливат с тестени изделия, кускус, яхнии, салати и други приготвени ястия.
Някои арганови масла се произвеждат от леко препечени ядки, които придават на маслото привлекателен орехов вкус. Препичането наистина намалява част от хранителната стойност, но недостатъчно, за да подкопае диетичните му ползи.
Може ли аргановото масло да се развали?
Аргановото масло има относително дълъг срок на годност (до две години), въпреки че качеството може да бъде повлияно от екстремна топлина и ултравиолетово (UV) лъчение от слънцето. За да избегнете това, съхранявайте маслото в хладно помещение, далеч от пряка слънчева светлина. Терапевтичните масла трябва да се съхраняват в оригиналния им устойчив на светлина съд.
Можете да удължите срока на годност на аргановото масло, като го държите в хладилника. Въпреки че маслото ще се застине, когато се охлади, то ще се нормализира, след като бъде отстранено и оставено да достигне стайна температура.
Изхвърлете маслото, чийто срок на годност е изтекъл, има мирис на гранясване или внезапно става мътно или обезцветено.