Комбинацията от пшеница и млечни продукти причинява ли аутизъм?

Съдържание

• Дали глутенът и казеинът причиняват аутизъм?
• Опиатната теория за аутизма има ли вода?
• Защо изглежда, че GFCF работи?

Може ли глутенът или казеинът (пшеничен или млечен) всъщност да причинят аутизъм? Книгите и уебсайтовете в изобилие препоръчват на хората с аутизъм да елиминират пшеницата и млечните продукти от диетата си. Някои терапевти, родители, лекари и писатели се кълнат, че познават дете, което в резултат на тази диета напълно се е „възстановило“ от аутизъм и детето вече не отговаря на изискванията за етикет за аутистичен спектър. Основните лекари и изследователи обаче са склонни да бъдат скептични по отношение на твърденията за „лечение“ в резултат на диетична промяна.

Възможно ли е пшеницата и млечните продукти всъщност да са виновниците за поне някои случаи на аутизъм?

Дали глутенът и казеинът причиняват аутизъм?

Една популярна теория следва тази логика:

• Пшеничният глутен и казеинът съдържат протеини, които се разграждат до молекули, които приличат на наркотици, подобни на опиум.
• Децата с аутизъм са компрометирали храносмилателната система, включително „течащи черва“. Синдромът на спуканите черва е малко противоречива диагноза; по същество това означава, че червата на човек са необичайно пропускливи, което позволява на изключително големи молекули (като протеини) да напуснат червата. По този начин, вместо просто да отделят тези големи подобни на опиум молекули, децата аутисти абсорбират молекулите в своите кръвни потоци.
• Молекулите се придвижват до мозъка, където предизвикват състояние, подобно на това на лекарствено-индуцирано „високо“.
• Когато пшеницата и казеинът бъдат премахнати от диетата, детето вече не изпитва високите стойности и неговото поведение и способности коренно се подобряват.

Следствие от тази теория гласи, че когато предпочитаната диета на детето е предимно продукти, съдържащи пшеница и млечни продукти (пица, бисквити, мляко, сладолед, кисело мляко, сандвичи, накратко, това, което често смятаме за „детска храна“), това доказва, че че детето е пристрастено към опиатоподобните молекули и би се възползвало от диетата на GFCF.

Опиатната теория за аутизма има ли вода?

Не е лесно да се открият доказателства за всеки елемент от опиатната теория. Ето обаче информацията, която успях да събера досега:

• Пшеницата и млечните продукти всъщност се разпадат на пептиди, които всъщност много приличат на наркотици, подобни на опиум. Те се наричат ​​глутеоморфини и казоморфини.
• Някои деца с аутизъм (макар и в никакъв случай не всички) имат стомашно-чревни проблеми. Подгрупа от тези деца има пропускливи черва.
• Някои проучвания показват, че въпросните пептиди се откриват в необичайно големи количества в урината на деца с аутизъм, но тези проучвания включват само деца със съществуващи стомашно-чревни проблеми. Изследване, което включва по-широка група деца с аутизъм, не показва повишено ниво на пептиди в урината.
• Има проучвания, които показват, че мозъците на плъхове, инжектирани с казоморфини, се активират в зони, засегнати от аутизъм (въпреки че все още има големи въпроси за това кои области на мозъка наистина са засегнати от аутизъм, което ме кара да поставя под съмнение резултата от това конкретно проучване) .
• Не можах да намеря никакви доказателства, които да показват, че глутеоморфините и казоморфините всъщност причиняват аутистично поведение. Няколко проучвания разглеждат въздействието на Налтрексон (не е одобрен в САЩ) - лекарство, което блокира въздействието на глутеопорфините и казоморфините върху мозъка. Изследователите установиха, че има малка подкрепа за идеята, че Налтрексон е ефективен при лечение на симптоми на аутизъм.
• Много проучвания показват, че диетата с GFCF е ефективна при лечението на симптоми на аутизъм, въпреки че доста не по-малко надеждни проучвания изглежда показват друго.

За да проверя собствените си изследвания, се регистрирах при д-р Синтия Молой, доктор по медицина, асистент по педиатрия в Центъра за епидемиология и биостатистика Медицински център за детска болница в Синсинати. Ето нейният отговор:

• Диетичните протеини биха могли разумно да окажат въздействие върху проблемите със стомашно-чревния тракт, но дори това не е ясно демонстрирано. Няма емпирични доказателства в подкрепа на причинно-следствената връзка между тези протеини и аутизма. Предполага се изводът, че детето изпитва опиатен ефект от храните, защото жадува за тях.

Претегляйки всички тези доказателства, според мен опиатната теория за аутизма съдържа много малко вода, въпреки че самата диета на GFCF може да даде някои обещания.

Защо изглежда, че GFCF работи?

Диетите на GFCF са трудни и скъпи за администриране. Те изискват много отдаденост и знания и повечето професионалисти предполагат, че диетата се прилага в продължение на поне три месеца. Като се има предвид всичко това, възможно е родителите, които отчаяно искат да видят подобрение, да могат да съобщят за подобрение, което всъщност може да присъства или не. Освен това много деца получават нови умения в рамките на три месеца, със или без специални диети.

Но в историята има още нещо, което е само пожелателно мислене. Алергиите към глутен и казеин не са необичайни и тези алергии често се проявяват в диария, запек, подуване на корема и други симптоми. Около 19 до 20 процента от децата с аутизъм изглежда имат значителни стомашно-чревни проблеми.

Ако тези проблеми са причинени от глутен и / или казеин, те със сигурност ще бъдат значително подобрени от диетата. Премахвайки източника на постоянен дискомфорт и безпокойство, родителите може би отварят вратата за подобрено поведение, по-добър фокус и дори понижена тревожност.