Съдържание
Възможната връзка между диетата и артрозата е интересна както за пациентите, така и за изследователите. Пациентите, разбира се, искат да знаят какви промени биха могли да направят в диетата си, като включат или изключат храни, които биха предотвратили остеоартрит или поне намалили симптомите.Диета и артрит
Има противоречиви съобщения за ефекта на диетата върху остеоартрозата. Някои доклади стигат до заключението, че диетата няма ефект върху остеоартрит, но че може да повлияе на възпалителни видове артрит, като ревматоиден артрит. Според д-рАндрю Уейл, има противовъзпалителна диета, но има малко доказателства, че противовъзпалителните диети или диетите за елиминиране на храна са от полза за пациентите с остеоартрит.
Според д-р Уейл няма нищо лошо в елиминирането на храна, за която подозирате, че може да разпали симптомите на артрит. Единственият начин да бъдете сигурни, че дадена храна е проблем за вас, би бил да я добавите обратно в диетата си по-късно, за да видите дали ще получите същия резултат.
Обикновено остеоартритът не се смята за възпалителен тип артрит - въпреки че има известна степен на възпаление, свързано с него. Въпреки това противовъзпалителната диета няма да ви навреди и се счита за здравословна. По принцип трябва:
- Яжте храни, които съдържат омега-3 мастни киселини (някои видове риба, ленено семе и орехи)
- Ограничете употребата на полиненаситени растителни масла и частично хидрогенирани масла
- Избягвайте рафинираните и преработени храни
- Яжте различни плодове и зеленчуци
- Добавете джинджифил и куркума като добавки
Изследователите оценяват диетата и артрозата
Изследователите все още разработват заключения относно диетата и артрозата. Най-важното заключение относно диетата и артрозата е връзката със затлъстяването. Загубата на тегло може да намали риска от развитие на артроза сред хората с наднормено тегло. Затлъстяването е категоричен рисков фактор за остеоартрит, особено при носещи тежести стави. Диетата чрез здравословно хранене може да се използва за контрол на този рисков фактор.
Според проучване от Университета на Северна Каролина в Медицинския факултет на Chapel Hill витамин Е (известен също като алфа-токоферол) и други естествени антиоксиданти в диетата изглежда предпазват от остеоартрит на коляното. Изследователите установяват, че витамин Е има защитен ефект срещу остеоартрит на коляното при кавказците, но не са открили същия защитен ефект при чернокожите.
Установено е, че диетичните каротеноиди - бета-криптоксантин, лутеин и ликопен - намиращи се в оранжевите и зелените зеленчуци и домати намаляват риска от остеоартрит на коляното. Установено е обаче, че делта и гама токоферолите, открити в соевите, палмовите и други масла, удвояват риска от артроза на коляното.
Други проучвания разкриват, че витамин С е важен за развитието на здрав, нормален хрущял. Твърде малко витамин С може да причини слаб хрущял. Витамин С е лесно достъпен в здравословна диета, която включва цитрусови плодове. Едно друго проучване обаче показва, че излишъкът от витамин С може да увеличи риска от остеоартрит. Също така, дефицитът на витамин D е свързан с повишен риск от стесняване на ставното пространство и прогресиране на остеоартрит.
Точки за запомняне
Докато потенциалът на специфични хранителни вещества за профилактика на остеоартрит ще продължи да се изследва, вече е известно достатъчно, за да се направи заключението, че подходящите нива на витамин С, D, Е, антиоксиданти и омега-3 мастни киселини имат защитни свойства срещу остеоартрит.