Съдържание
Животът с хранителна алергия често включва много планиране, усърдие, осведоменост и - както някои го смятат - жертва. Освен че ще бъдете предизвикани от практическите задачи да знаете имената на нарушаващите съставки и да прочетете етикетите на храните, можете да изпитате и емоционалното въздействие на приспособяването към вашето състояние.Няма съмнение, че трябва да направите някои промени, когато имате хранителна алергия, но има стратегии, които могат да ви помогнат да улесните пътя.
Емоционална
Не е необичайно да изпитвате чувство на загуба, след като сте били диагностицирани с хранителна алергия, особено ако вие или вашето дете трябва да се откажете от храни, които са били хранителни продукти (или предпочитани от вас).
Също така е обичайно хората да изпитват тъга след диагноза, тъй като има и загуба на нормалност. Докато други родители спират за сладолед или излизат на пица след игра с топка, първо трябва да се уверите, че е безопасно. Изведнъж, всеки път, когато сте около храната, тя се превръща в източник на безпокойство и стрес с притеснения дали това, което влиза в устата на вашето или детето ви, е безопасно или не. Неприятният страх, че една грешна захапка може да доведе до животозастрашаваща алергична реакция, е често срещана борба за хората с хранителни алергии.
И тъй като толкова много от живота се върти около храната, като например на рождени дни, сватби, работни конференции, пенсионни партита, семейни срещи и други, имайки хранителна алергия в разгара на тези тържества може да се почувствате разочароващо, обременително и дори самотно.
Управлявайте своя стрес
Може би не е изненадващо, че проучванията на хора, живеещи с хранителни алергии, постоянно показват, че те имат високи нива на стрес.Макар че е напълно нормално да се чувствате по този начин, докато преминавате към новия си начин на живот, хранителната алергия не е задължително бъдете всепоглъщащи.
Ако все пак се окажете съкрушени, направете каквото можете, за да опростите за известно време други аспекти от живота си и намерете симпатични приятели или членове на семейството, с които да говорите. Започването на програма за управление на стреса или изучаването на техники за релаксация може значително да подобри и цялостното ви психично здраве.
Крайната цел е да научите как да управлявате хранителна алергия в разгара на живота си. Това трябва да е част от деня ви, а не нещо, което ви определя.
Справяне със страха, когато имате хранителна алергия
Поддържайте страха под контрол
Въпреки че е изключително важно да бъдете бдителни за защитата на себе си или детето си от реакция на хранителна алергия, има такова нещо като нездравословно ниво на безпокойство. Направете всичко възможно, за да предотвратите експозицията, но също така се опитайте да не се фокусирате върху най-лошите сценарии. Имайте по-реалистични мисли за това как да бъдете подготвени в различни ситуации, ако възникнат. Дори хората, които са най-усърдни по отношение на хранителните си алергии, имат реакции.
Постепенно правете неща, от които се страхувате, като да ядете навън, за да се научите как да ги накарате да работят и да оспорите мислите си за това какво можете и какво не можете да правите.
Ако детето ви е с хранителна алергия, обърнете голямо внимание на това как общувате за неговата алергия, както публично, така и частно. Говорете с нормален тон на гласа и по начин, подходящ за възрастта (помислете как бихте го инструктирали безопасно да пресича улицата).
Бъдете овластени
Научаването на колкото се може повече за хранителните алергии изминава дълъг път, когато се чувствате уверени в това да живеете с хранителни алергии. Прочетете колкото можете по въпроса и попитайте Вашия лекар, ако имате въпроси.
Ако детето ви има хранителна алергия, потърсете възможности да го научите и упълномощите. Например, докато пазарувате хранителни стоки, помолете я да прочете етикетите на няколко артикула и да ви уведоми дали са безопасни. След това не забравяйте да направите комплимент за нейните усилия.
От добрата страна
Изследванията показват, че децата с хранителни алергии са склонни да бъдат по-съпричастни и по-отговорни от своите връстници. Освен това децата, които са диагностицирани с хранителни алергии, също са склонни да имат предимство по-късно в живота, защото са се научили да се справят с неволите в ранна възраст.
Физически
Някои алергии не ограничават твърде силно вашата диета. Ако вие и вашето дете не ядете почти никакви морски дарове и например сте диагностицирани с алергия към ракообразни, може би ще можете да се приспособите към промените в диетата и начина на живот сравнително лесно и без особена тревога.
Други хранителни алергии обаче изискват почти цялостен ремонт на ежедневните ви хранителни навици, особено алергии към мляко, яйца, обикновени зърнени храни и ядки.
В допълнение към вашия алерголог, диетолог или диетолог с опит в проблемите с хранителни алергии може да бъде безценен, за да ви помогне да се адаптирате към новата си диета.
Този човек може да ви помогне да гарантира, че вашата диета е здравословна в хранително отношение и да предложи безопасни храни, които може да не сте обмисляли.
Социални
Много пъти първата реакция при справяне с хранителните алергии е да се избегнат всички социални ситуации, в които ще се сервира храна, особено ако човекът с алергия към храни е вашето малко дете.
Направете всичко възможно, за да прокарате тези ситуации, като:
- Обучение на другите: Продължете да обяснявате хранителните алергии на хората около вас. Бъдете ясни защо не можете да ядете определени храни (и какво ще се случи, ако го направите).
- Предлагане на вашата помощ: След като учтиво обясните ограниченията си на домакин на вечеря, попитайте как можете да помогнете, така че те да не се чувстват обременени или притеснени от вашите хранителни нужди.
- Подготовка преди време: Ако не можете да гарантирате, че храната ще бъде безопасна за вас, помислете да донесете нещо за ядене от вкъщи, вместо да пропускате събитие. Съхранявайте "безопасни" тарталети във фризера, за да ги носите например на рождени дни на децата.
- Промяна: Вие и вашите приятели може да ходите в един и същ ресторант всеки месец, защото това винаги сте правили. Помислете дали да не предложите нова среща, която да не се върти около храна, като боулинг, посещение на парк или посещение на концерт.
Групите за подкрепа, независимо дали онлайн или лично, са един от начините за обсъждане на социалните предизвикателства, възникващи при хранителни алергии. Тези, които от известно време живеят с хранителна алергия, може да имат някои лични съвети, които си заслужава да чуете. Вашият алерголог или местна болница може да са в състояние да ви насочат към такава.
Ако просто трябва да откажете покана, защото събитието ще изложи вас или детето ви на неизбежен риск - например вечерята е в къща за раци и вие сте алергични към черупчести - напълно е добре (и препоръчително) да го направите. Предложете да настигнете приятели или семейство по-късно. Повечето хора ще бъдат чувствителни към вашите нужди, след като обясните ситуацията си.
Практичен
Има редица неща, които можете да направите, за да направите живота с хранителни алергии по-управляем.
Ям навън
Храненето в ресторантите скоро след диагностициране на алергия може да се почувства плашещо, така че започнете бавно. Придържайте се към един или два ресторанта, чиито готвачи или собственици са достъпни и желаят да работят с вас, а след това разширете хоризонтите си.
Много вериги ресторанти включват информация за често срещани хранителни алергени заедно с MSG, сулфити и глутен на своите уебсайтове, така че можете да направите някои изследвания предварително. Също така си струва да се обадите в ресторанта, за да обсъдите вашите нужди.
След като вечеряте, ако не ви е съвсем удобно, че вашият сервитьор или готвач се отнася сериозно към вашите притеснения, напуснете (или просто поръчайте питие вместо храна).
Не забравяйте да носите спешни лекарства, предписани от Вашия лекар, когато сте далеч от дома. Направете си мислена бележка, за да проверите дали не сменяте портмонета или якета за вечер.
Ръководство за ресторанта за хранителни алергииВъв вашата кухня
Въпреки че обикновено е по-безопасно да ядете това, което правите у дома, има някои съображения, които трябва да имате предвид.
Чиста къща
Веднага след като можете, извадете всички вещи, които вече не можете да ядете, от килера, хладилника и фризера. Пазенето на опасни предмети извън дома ви ще премахне изкушението и ще намали възможностите за излагане на алергени.
В допълнение:
- Почистете всичките си прибори за готвене и инструменти.
- Създайте отделни зони за приготвяне на храна, за да избегнете кръстосано замърсяване.
- Дръжте поне някои тигани и прибори отделно за вашата храна.
- Заменете всички надраскани предмети, като дъски за рязане, които могат да съдържат малки парченца алергенна храна.
Запасете се със замествания
Може да не е задължително да се откажете от любимите си ястия, когато сте диагностицирани с алергия като възрастен, но ще трябва да се научите да правите замествания, за да използвате безопасно някои рецепти (ако те не са разработени с конкретната ви хранителна алергия в ум).
За алергии към млечни продукти, може да искате да опитате някои млечни алтернативи без млечни продукти. Тези с алергии към пшеница ще открият, че брашното без пшеница е ценно в кухнята.
Опциите за храна, подходяща за алергии, варират значително в зависимост от града, така че проверете местните супермаркети, магазините за здравословни храни и специализираните пазари, за да видите наличните. Интернет също е ценен ресурс за закупуване на тези продукти.
Във вашата баня
Също така не забравяйте да проверите козметиката и тоалетните принадлежности за потенциално алергенни продукти, особено ако те могат да попаднат на ръцете или устата ви.
Може да не е очевидно, но продукти като шампоани, балсами, балсами за устни, слънцезащитни продукти, лосиони и козметика могат да съдържат хранителни алергени (напр. Съставки от дървесни ядки).
Скрити алергени в ежедневните продукти