Червено вино и рак

Съдържание

• Червено срещу бяло вино и противоракови свойства
• Това не е ли същото като яде грозде?
• Трябва ли да пиете големи количества червено вино?
• Всички червени вина не са създадени равни
• Научните доказателства все още не са тук

Може ли от време на време чаша вино да предотврати рак? Някои експерти предполагат, че червените вина са богати на фитохимикали като ресвератрол, които действат като антиоксиданти и могат да имат ефект, който работи за предотвратяване на рак. Колкото и любителите на червено вино да искат това да бъде доказано без съмнение, всъщност изследването проучванията все още са неубедителни и не знаем, че има превантивни ефекти при хората.

Червено срещу бяло вино и противоракови свойства

Смята се, че червеното вино има повече противоракови свойства, тъй като кората на гроздето се поддържа по време на процеса на производство на вино. Когато се прави бяло вино, кожата се отстранява преди гроздето да се смачка. Кората на гроздето съдържа богати на антиоксиданти фитохимикали, частта от гроздето, за която се смята, че намалява риска от рак. Те включват ресвератрол, вещество, което предпазва растенията от бактерии и гъбички. В лабораторията той има потенциал да нарани туморните клетки и да ги направи по-чувствително лечение.

Това не е ли същото като яде грозде?

Да и не. Докато корите и семките на гроздето са мястото, където се съдържат фитохимикалите, алкохолът в процеса на ферментация всъщност разгражда фитохимикалите.

Трябва ли да пиете големи количества червено вино?

Абсолютно не. Проучванията относно ефектите на червеното вино срещу рак все още са в предварителни етапи. Всъщност пиенето на прекомерни количества алкохол е свързано с много видове рак. Умереността е ключова за извличането на ползите от консумацията на вино.

Експертите препоръчват две порции на ден за мъже и една порция на ден за жени с червено вино с полза за здравето. Всяка порция е 4 унции. Ако в момента не пиете алкохол или приемате лекарства, моля, говорете с Вашия лекар за ползите от червеното вино във вашата диета. Никога не трябва да започвате да пиете алкохол за медицински цели, без първо да говорите с Вашия лекар.

Всички червени вина не са създадени равни

Предлагат се много различни сортове червени вина, а някои са по-богати на фитохимикали от други. Проучване, проведено в UC Davis, установи, че каберне совиньон е най-богатото на флавоноиди. Petit Syrah и пино ноар също бяха с високо съдържание на флавоноиди.

Научните доказателства все още не са тук

Националният институт по рака отбелязва, че от 2013 г. клиничните проучвания на ефектите на ресвератрола върху хората не са показали, че той е ефективен за предотвратяване или лечение на рак. Все още не се съобщава, че епидемиологични проучвания, които питат хората дали пият червено вино и проследяват ли заболеваемостта от рак, имат защитен ефект.

Националният институт по рака отбелязва, че лабораторните изследвания, използващи клетки и протеини извън тялото, както и експерименти с животни, показват някои противоракови свойства на ресвератрола, въпреки че виното не е единственият източник. Можете да го намерите и в гроздето, малините , и фъстъци, наред с други неща. Междувременно клиничните проучвания с реални живи хора не са показали доказателства, че той предотвратява рака или е полезен при лечението на рак.