Съдържание
Докато хората могат да развият алергии към произволен брой храни, които ядат, може да има моменти, когато те не се считат за истинска хранителна алергия. Истинската алергия е тази, при която имунната система ще реагира необичайно на иначе безвредно вещество (известно като алерген) и ще предизвика симптоми на алергия.Съществува и друга форма на алергия, наричана синдром на орална алергия (OAS), при която симптомите са причинени от кръстосано реагиращи алергени. С OAS човек с истинска поленова алергия често става чувствителен към храни, които имат подобна протеинова структура.
Доматът е отличен пример за това. Ако човек има алергия към полени на трева, той или тя често ще стане чувствителен към домати, тъй като и двамата съдържат вид протеин, известен като профилин. Докато профилините в доматите не са идентични с тези в полените, те са достатъчно близо, за да предизвикат алергичен отговор.
OAS и домати
При OAS алергията към домати не се счита за истинска алергия, тъй като е следствие от алергия към полени на трева. Това означава, че човек с алергия към полени на трева вероятно ще има алергия към домати, но не и обратното . OAS има тенденция да бъде еднопосочна улица, в която поленът е истинската алергия.
Причината за това е проста: алергиите към полени са сезонни и тялото е склонно да реагира на тях по-бързо и по-стабилно с всеки изминал сезон. В противен случай имунната система ще става все по-чувствителна към други вещества (като плодове, зеленчуци, подправки или ядки) с подобни структури.
Ето защо OAS обикновено няма да засегне малките деца. По-скоро се развива по-често при тийнейджъри и млади хора, които от години ядат определени плодове или зеленчуци без проблеми. Едва когато организмът все повече реагира на сезонни алергии, задействани година след година, симптомите на ОАС ще започнат да се развиват.
В допълнение към доматите, хората с алергия към полени на трева също могат да развият чувствителност към праскови, целина, пъпеши или картофи.
От А до Я: Научете как да управлявате лесно хранителните си алергииСимптоми
Тъй като протеините в доматите са малко по-различни от тези в полените на тревата, симптомът на ОАС е по-лек и може да включва:
- Леко сърбеж, парене или изтръпване
- Леко подуване на устните, устата, езика
- Преходна назална конгестия, кихане или назално капене
- Локализирани кожни реакции (контактен дерматит), ако плодът влезе в контакт с кожата
Симптомите на OAS обикновено траят само няколко секунди или минути и рядко прогресират до нещо по-сериозно. Също така е по-вероятно да се появят, когато сезонният брой на полени е висок.
Освен това, тъй като имунната система реагира на профилините, открити в суровия домат, готвенето или печенето на плодовете ще разградят тези протеини и ще ги направят безвредни.Ето защо някои хора могат да понасят доматен или прасковен сос, но не и пресен домат или праскова.
В редки случаи човек с ОАС може да получи по-екстремен алергичен отговор, известен като анафилаксия.Това обикновено се случва само при лица с тежки алергии към трева и полени. Симптомите на анафилаксия включват дихателен дистрес, уртикария, подуване на лицето, ускорен сърдечен ритъм, объркване, замаяност, подуване на лицето, припадък и объркване.
Анафилаксията се счита за спешна медицинска помощ. Ако не се лекува, това може да доведе до кома, шок, сърдечна или дихателна недостатъчност и дори смърт.
Какви алергии могат да предизвикат анафилаксия?Диагноза
Ако имате тежки или влошаващи се симптоми на алергия, може да се наложи да попитате Вашия лекар за насочване към алерголог, който може да Ви помогне да идентифицирате специфичните алергени, към които сте чувствителни. Съществуват различни тестове, които могат да се използват, включително:
- Кръвни тестове за откриване на специфични алергенни антитела
- Кожни тестове, при които алергенът се вкарва в кожата с малка драскотина
- Тестове за кръпка, при които алергенът се нанася върху кожата с адхезивен пластир (използва се предимно при контактен дерматит)
- Орални предизвикателства, при които храната се яде бавно, в постепенно нарастващи количества, за да се оцени алергичният отговор
Лечение
За лица с потвърдена OAS се препоръчва избягване на хранителните задействания, особено по време на алергичния сезон. Ако алергията е тежка, алергологът може да препоръча серия от алергични снимки, за да ви десенсибилизира постепенно към истинския алерген (поленов трева), както и хранителния алерген.
В случай на експозиция, пероралните антихистамини могат да осигурят облекчение чрез блокиране на хистамин, химичното вещество, произведено от имунната система, което предизвиква симптоми на алергия. Оралните и назалните кортикостероиди също могат да помогнат, като облекчат възпалението по време на атака на алергия.
Лица с анамнеза за анафилаксия може да се наложи да носят предварително заредена спринцовка с епинефрин (като EpiPen), за да си инжектират в случай на спешност.
- Дял
- Флип
- електронна поща
- Текст